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Description
Couteau polyvalent / KIRITSUKE
Le couteau KIRITSUKE est un couteau de cuisine japonais qui partage beaucoup avec le couteau de chef. Contrairement au couteau de chef, le couteau polyvalent KIRITSUKE est doté d’une lame haute et pointue et d’un dos de lame droit qui tombe vers la pointe qui permet de couper un grand nombre d'aliments sans effort : légumes, viande, poisson, etc...
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