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Description
Couteau à désosser / HONESUKI
Le couteau HONESUKI est un couteau traditionnel Japonais souvent utilisé par les bouchers. En effet, le couteau se caractérise par sa rigidité et sa lame tranchante sous forme triangle. Sa lame est en élévation sur le talon et permet de séparer la viande de l’os tout en réalisant des coupures nettes.
Dimensions :
Cette collection est composée de dix couteaux de chef, tous dotés d’une lame acérée en acier damas finement polie vous promettant une découpe ultra précise. Les manches sont faits en bois robuste et les lames de bonne qualité sont gravés de motifs japonais. Nos couteaux sont conçus pour vous offrir un confort incomparable en cuisine.
MOKUZAI est une série de couteaux professionnels destinée à toute personne recherchant une gamme polyvalente et de qualité qui leur permettra une découpe précise. Retrouvez le plaisir de la cuisine !
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